中文名：焦亚硫酸钠
英文名：Sodium Pyrosulfite
化学式：Na2S2O5
CAS号：7681-57-4
水溶性：可溶
密    度：1.48
外    观：白色粉末
应    用：抗氧化剂等

用途
1.用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
2.焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
4.医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。
5.橡胶工业用作凝固剂。
6.印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。
7.制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
8.分析用、防腐 剂、还原剂、抗氧剂。